fritada de Soja

Bueno os cuento: Mi hija me suele reprochar que hago recetas un poco raras, aunque en el fondo disfruta de ellas. Sobre esta no creo que tenga nada que alegar, es de lo más sencilla y como aperitivo es redonda.
El secreto esta en servirla recién hecha y estar bien acompañado para disfrutarla.

Ingredientes:

• 1 frasco de brotes de soja
• Harina
• Aceite de oliva

Como prepararlo:
Escurrir bien los brotes de soja, pasarlos por harina y después tamizarlos en un colador para reducir el exceso de harina.
Freírlos en abundante aceite de oliva a temperatura fuerte por tandas no muy grandes, sacarlos en cuanto empiecen a dorar ya que se hacen enseguida y pasarlos por papel absorbente, no necesitan sal.

¿Sencillo verdad?.     

!Que no falte una cerveza fría o limonada natural¡
Nos vemos el Sábado.