Bueno esta persona no es realmente mi amiga, pero viene departe de un amigo y el me pidió que le hiciera el plato que tanto le gusta. "Tampoco es tan especial pero...".
Mi amigo Antonio Banderas tiene un compromiso con una de sus nuevas amigas allá en las Américas, ella viene invitada a una fiesta al sur de la isla, esta fiesta la organiza una empresa que se dedica a fabricar hamburguesas para los Macdonal, bueno viene invitada cobrando por supuesto, como os podréis imaginar es una fiesta de mucho glamour, ella es Paris Hilton, creo que es la más indicada para esta promoción.
Bueno el compromiso es realmente para mí, yo le prometí a mi amigo Antonio que la atendería bien, y así será, le haré su plato favorito y espero que le guste.
Ingredientes:
- Berenjenas
- Cebolla
- Puerro
- Ajo
- Requesón
- Gambitas
- Sal y pimienta
- Beterrada o Remolacha
Como lo preparo:
Vaciamos la berenjena, cortamos su carme en trocitos, le añadimos un poco de sal y dejamos reposar 15 minutos para que suelte el agua amarga, lavamos y le añadimos una cebolla, un ajo y un puerro picados, salpimentamos y todo lo salteamos al dente.
Rellenamos las berenjenas con la verdura y lo pasamos por el horno fuerte 10 minutos.
Al servirlo le añadimos requesón fresco, beterrada rayada y las gambitas que previamente las salteamos con sal y aceite, un minuto.
Espero que le guste a la chica, dicen que es de buen comer y mejor beber.
Antonio me advirtió que tiene pasión por los cubiertos de plata y le dije que lo siento, que yo no los tengo de plata, el me dijo "bueno entonces no tendrás problemas", ¡no entiendo nada!.
Nos vemos el sábado y os cuento.