domingo, 12 de febrero de 2012

Tierna ensalada con Calamar y Menta fresca

Un paseo por el súper y ya está.
Mi hijo me sugirió para comer Calamares, les encantan salteados, se los suelo acompañar de tomate picado con aceite de oliva y sal, bueno también unas patatas chips.





Para mi mujer y para mí los preparé en salada, con diferentes lechugas, os cuento.....





Ingredientes:
  • Un sobre de hojas de ensalada variada, Rucula, Lechuga Rosa, Radicchio y Lechuga Apolo.
  • Hojas de Menta fresca.
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de manzana
  • Calamares pequeños
  • Ajo en polvo
Como lo preparo:

Salteamos los calamares una vez limpios y cortados en trozos en aceite muy caliente, salamos y le añadimos un poco de ajo en polvo.




Aliñamos la ensalada con la sal, el aceite de oliva virgen, y un poco de vinagre, le añadimos unos pocos de calamares y a comer.





Está deliciosa, varéis el contraste de los calamares y la menta. Ummmmm!!!!

Nos vemos el sábado.




15 comentarios:

  1. Estupenda mezcla... !!! Me gustan mucho los contrastes y me da que esta ensalada me va a sorprender...
    Beso0os

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  2. ADORO LULAS MAS COM SALADA NUNCA FIZ.
    ESSA FICOU LINDA E QUE DELICIA QUE DEVE SER.
    BESOS

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  3. Plato sanisimo..me gusta. Muchos besos y feliz domingo.

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  4. Una ensalada "diferente" y deliciosa

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  5. Qué delicadeza de plato... riquísimo.
    Saludos

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  6. me chiflan los calamares.... y cada vez mas! la menta, un acierto total, sobre todo para la nariz, a que si?! y la comida..., o me pones un kilo de esa ensalada para comer.. o no paro de gritar!!! :)
    Un besazooooooo!!

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  7. Riquisimo... dile a tu mujer que menudo cocinero tiene en casa jijiji :)

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  8. Esas anillas de calamar son todo una tentación.

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  9. Solo con pensar el tiempo que tenéis ahí que os permite disfrutar de este tipo de platos me llena de envidia, jajajja.
    Muy ricas esas anillas, me las guardo para cuando llegue el calorcito.
    Besos

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  10. Hummm no se me hubiera ocurrido FERNANDO!!!
    Mañana mismo los compro y experimento
    Imagino que hoy junto a esta AFORTUNADA MUJER que tienes... celebrarás de algún modo el día de LOS ENAMORADOS, por mi parte te deseo que esta FELICIDAD sea duradera en el tiempo, y que pases lo que queda de día lleno de momentos de TERNURA y ILUSIÓN
    MIL BESOS:)

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  11. Me encanta tu blog, y si no llegas a pasarte por mi cocina no lo hubiese conocido.
    Me quedo por aqui.
    Por cierto me encanta esta ensalada de calamares, es facil, original, light y nutritiva

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  12. Para mi esta ensalada es perfecta!!! el toque de menta más que genial. Bss

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  13. Qué rica ensalada , para cena de sabado!
    GRACIAS por la visita, como tenemos que ingeniarnoslas Fernando!, cuando a los demás no les gusta lo mismo que a nosotros... jijiii
    Besitosss y buén Fínde!

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  14. Una combinación que me intriga mucho, tendré que probarla porque su aspecto es exquisito.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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