sábado, 24 de mayo de 2014

Costillas asadas

¡Todos hemos leído sobre las virtudes del chocolate!
Que si la feniletilamina, uno de los compuestos presentes en el chocolate, es la misma sustancia que produce el cerebro cuando se está enamorado y junto con el triptófano, puede ser un auxiliar en el tratamiento de la depresión leve.
Que si el cacao contiene compuestos bactericidas contra el Streptococcus mutans, el origen de las caries. Cuanto más puro sea el chocolate, menor es la posibilidad de desarrollar caries.
Que si el cacao es rico en polifenoles, que contribuyen a evitar la oxidación del colesterol, y han sido relacionados con la estimulación de las defensas del organismo.
Pero lo que me llama más la atención, es lo que me comentó Pedro Almodóvar en una cena este último mes de Enero sobre Katharine Hepburn.
Cuando le preguntaban acerca de su esbelto físico, la actriz solía decir: "Es el resultado de una vida comiendo chocolate".

Unos  investigadores médicos de la Universidad de San Diego, comprobaron que los consumidores habituales de cacao, tienen un índice de masa corporal más bajo que los no consumidores, incluso cuando apenas hacen ejercicio.
Además, si lo tomamos a primera hora de la mañana, puede ayudarnos a perder peso, como han demostrado investigadores de la Universidad de Tel Aviv, en Israel. La clave es que de esta manera se evitan otros antojos, además el metabolismo se mantiene más activo y por lo tanto, consume más calorías, desde el comienzo de la jornada matutina.
¿Parece interesante verdad?


A tomar cacao, y a dárselo a nuestros hijos. 









Ingredientes.

  • Costillas de cerdo
  • Salsa de soja
  • Miel
  • Ketchup




Como lo preparamos.

Yo limpio bien de grasa las costillas, las pinto con una mezcla de miel, salsa de soja y ketchup.
Las aso en el horno a 200º unos 20 minutos, todo depende del grueso de la pieza, y listas.
Mas sencillo comerlas fuera de casa o que te inviten. A mis hijos les encantan, eso de comerlas con las manos....






Bueno sencilla y nutritiva, un acompañamiento de pocas calorías y todo un lujo.
Os dejo que me viene a casa unos cuantos amigos a ver el partido, veremos si hay suerte y gana por supuesto mi Atleti.





Besos y nos vemos el sábado.

11 comentarios:

  1. Las costillas se ven de lo más ricas. Encantada de conocer tu blog y aunque tengo que seguir mirando lo que veo me gusta . También nosotros nos preparamos para ver el partido con los amigos y el lunes pondré algo de lo que hemos preparado para picar mientras. Ah y mis saludos a Pedro Almodovar.
    Bsts

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  2. Con el friecito que ya se siente por estos lares, un chocolate caliente no cae nada mal.

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  3. Vaya... Yo venía dispuesta a deleitarme con estas costillas y ahora, además, me ha dado antojo de chocolate!! Jajaja! Muy interesante tu información...

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  4. Hummm yo también me las comería con las manos!!!
    Y ¿porqué sera que a mi edad, aún tengo la dentadura primeriza?
    Si, si, debe ser por el chocolate; aunque.... a mi no me hace el mismo efecto en el cuerpo que a CATHERINE, y es que tendré que probar a comerlo a las siete de la mañana, a ver si me pongo tan estupenda como ella; aunque.... lo dudo, jaja.
    UN ABRAZO FERNANDO, BRINDO CONTIGO; FELIZ NOCHE!!!
    Conxita

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  5. Uyyy creìa que las costillas estaban rebozadas en chocolate, jaja, en cualquier caso se ven golosìsimas para comerlas con las manos y rechuparse los dedos...
    El chocolate negro, cuàntos beneficios... serà cierto todo?

    Siento que haya perdido el Atleti, yo no lo vi pero sigue siendo un grande, viva el atleti !
    Abrazos Lemon :)

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  6. Mmmmm! Tienen una pinta estupenda, te han quedado espectacular, me imagino que estarían buenísimas! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  7. Menos mal que cenaste bien, porque lo del partido es para que se atragante uno con la carne...Besos

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  8. Seguro que esas costillas estaban de muerte relenta no lo siguiente no hay mas que ver las fotos , es una pena no poder dar buena cuenta de un plato.
    La verdad es que son muy interesantes todas las propiedades que tiene el consumo del chocolate pero ya me gustaria a mi tener un tipin asi con lo chocolatera que soy por que estoy de muy buen ver y mira que como chocolate negro y tomo cacao jajaja.
    Como me dijo hace unos dias un señor mayor en la carniceria no estoy asi de pasar hambre ni una semana ni un mes jajaja.
    Bicos mil y feliz semana wapo.

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  9. Con esta salsa te quedaron geniales huuuu que ricas .Besoss y buenas noches.

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