domingo, 22 de enero de 2012

Ensalada con Atún marinado y semillas de Amapola

En Carnavales recibimos en casa normalmente alguna persona del mundo del arte, pero este año no pudo venir la que teníamos invitada.
La enfermedad nos juega a veces una mala pasada y este año esta especialmente enamorada de una gran persona, D. Antonio Gala.
Nosotros esperábamos poder contar con el en esas fechas pero veo que es imposible, le diseñé esta receta que publico con todo cariño y por supuesto se la prepararé en tiempos mejores, ¿Seguro!

Una de sus frases dice: "La casa es el lugar donde uno es esperado",  pues esta es tu casa para cuando quieras visitarla, te esperamos.
Va por ti amigo Antonio.




Ingredientes:
  • Escarola
  • Berros
  • Lechuga roble
  • Nueces
  • Lomo de Atún
  • Semillas de amapola
  • Salsa de Yogur
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 Mandarinas
Como lo preparo:
El atún lo ponemos  a marinar en el vinagre de arroz, sal y el zumo de las mandarinas unas 2 horas, lo secamos y lo pasamos por las semillas de amapola que previamente tostaremos.

Emplatamos las verduras, salamos y le ponemos un poco de sal, aceite de oliva virgen y sobre ellas unos escalopes de atún, unas nueces y lo salseamos con la salsa de yogur.



Espero que te guste amigo, lo tomaremos a tu salud.

P.D.
Os dejo un enlace para que escuchéis de propia voz todo el amor que se puede expresar en un poema.
¡¡PINCHALO!!
http://www.youtube.com/watch?v=fi5BSxrx-7k&feature=plcp&context=C39cbe64UDOEgsToPDskKRx5ooDf7A_js8aRU0QgJF
Nos vemos el sábado.

13 comentarios:

  1. was!! peazo ensalada!! y no te preocupes por lo de Antonio... seguro que vuelve!! :)
    Un besazo pesaaaaaao!!

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  2. Madre mía, yo con esa ensalada no tardaría ni 10 minutos en plantarme en tu casa.
    Un abrazo

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  3. Ohhh, ohhh, y ohhhh!!!, ME ENCANTA ESTA RECETA, REFRESCANTE, CONSISTENTE, Y CON ESE TOQUE ESPECIAL que solo el Sr. FERNANDO sabe darle.
    En cuanto a lo del Sr. GALA, es verdad, hay personas que deberían existir siempre, porque aportan al mundo CULTURA y SENSIBILIDAD, confiemos en su recuperación!!!
    En cuanto a la POESÍA, como soy tan rápida, primero he escrito y ahora me paso a verla, ya te contaré.
    BESOS CHIQUITÍN:)

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  4. NADIE MOJABA EL AIRE, COMO SUS OJOS!!!

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  5. Menuda ensalada, esto son palabras mayores.....gracias por visitarme :o) un beso.

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  6. Son chalotas pequeñas moradas jajajaja parecen ajos tienes razon :)

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  7. Umh qué delicia... me encanta todo lo que lleva.
    Saludos

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  8. Se ve deliciosa...para una ceita 10! :)
    un besoo

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  9. QUE DELICIA DE SALADA , ESTE MESMO AO MEU GOSTO.
    BESOS

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  10. Que receta mas sencilla y rica.
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. QUE BUENISIMO POR DIOS!
    Un beso amigo y te aviso que estoy de sorteo!
    http//:conloquehayenlacocina.blogspot.com

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