Garbanzos con chorizo.

Me cuenta una amiga Brasileña que…

Un tío suyo, agricultor jubilado de 90 años, Luiz Costa de Oliveira, ha tenido 33 hijos, fruto de su unión con su mujer, la hermana de esta y la madre de ambas en  estado brasileño de Río Grande. Además, Oliveira, había tenido 17 vástagos con su primera mujer.

Tras la muerte de su primera mujer, el galán se unió a María Francisca, que ahora tiene 65 años, quien le ayudó en la crianza de los menores y con la que tuvo otros 17 hijos.

La hermana de María Francisca y cuñada del campesino, Ozelita, solía frecuentar la vivienda conyugal para colaborar en las tareas domésticas y comenzó a mantener relaciones íntimas también con Oliveira, fruto de las cuales nacieron otros 15 niños, ¡vamos, de forma esporádica!

A la peculiar situación se sumó la madre de ambas mujeres, Francisca, de 89 años en la actualidad, con quien Oliveira tiene otro descendiente.

"Lo que mejor hizo Dios en el mundo fue la mujer", declara Oliveira, que además de los 50 hijos, aunque no todos lograron sobrevivir, tiene 100 nietos y 30 bisnietos.

Oliveira da a entender que puede tener más descendientes "por ahí" de los que no tiene conocimiento, porque siempre le gustó la compañía femenina.

"No sé decir el nombre de todo el mundo, pero sé que tengo muchos hijos, nietos y bisnietos esparcidos", agregó Oliveira, quien tiene repartida entre dos viviendas a su numerosa familia.

A pesar de su avanzada edad me cuenta mi amiga, que no fuma ni bebe desde hace 40 años, goza de una salud envidiable, no siente molestias ni dolores y asegura echar de menos sus días de labranza en la huerta y de conquistador fuera del campo.

Para que luego mi amiga Encarna me diga, que la historia de un familiar suyo era de libro.

Encarna, siempre hay alguien que nos supera, y lo que no sabemos... En todas las casas hay un rincón sin barrer  ¿verdad?

Ingredientes:

• Un bote de garbanzos pre cocidos
• 1 Cebolla mediana
• 2 Ajos
• Un pimiento rojo seco ( choricero)
• Azafrán
• 1 cucharada de tomate frito
• 1 hoja de Laurel
• Chorizo para guisar no picante
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta negra

Como lo preparamos:

Sofreímos la cebolla en cascos y los ajos sin pelar, le añadimos el pimiento choricero, el laurel y seguidamente los garbanzos y el chorizo, cubrimos de agua y lo dejamos hervir.

Le añadimos el tomate frito, una cucharada de aceite de oliva, salpimentamos y en 20 minutos están listos.

Están mejor de un día para otro 

Bueno estos garbanzos le vienen estupendamente a Oliveira, por eso de reponer fuerzas. Ahora ¿Quien se atreve a llevarle la olla al pájaro? en un descuido... te la lía.

Besos y nos vemos el sábado.