Una ensalada templada de calamar y uvas.

Mi amigo Agustín al enterarse que estaba en Madrid trabajando, me invito a una cena de lo "más". ¡No te puedes imaginar quien va asistir, te va a encantar!

Verdaderamente fue una sorpresa, después de un día de negociaciones, la constructora  FCC cierra un acuerdo para vender el 6% de su capital social, al magnate Bill Gates en 113,5 millones de euros, “un pico”.

Eramos unos cuantos, cenamos en el restaurante Zalacain, una apuesta segura, a Bill le encantó, y lo digo porque me lo comentó personalmente. En una de las veces que se levantó al baño o con el teléfono se sentó a mi lado y estuvimos charlando sobre nuestras cosas... Parece que su hijo al igual que el mío practica el mismo deporte y a el le encanta cocinar, por lo que me pude lucir, gracias a su ignorancia sobre el tema, con todos los respetos.

Cuando llevábamos un par o tres de “chupitos” se puso a escribirme en unas servilletas unas cuantas reglas de vida para mis hijos, la verdad es que con esa filosofía no me extraña que haya llegado donde está.

Os comento lo que le dice a sus hijos:

La vida no es justa, acostúmbrate a ello.

Al mundo no le importará tu autoestima. El mundo esperará que logres algo, independientemente de que te sientas bien o mal contigo mismo.

No ganarás 5.000 € mensuales justo después de haber salido de la escuela, y no serás el vicepresidente de una empresa con coche gratis, hasta que hayas terminado el instituto, estudiado en la universidad y trabajado mucho.

Si piensas que tu profesor es duro, espera a que tengas un jefe. Ese sí que no tendrá vocación de enseñanza ni la paciencia requerida.

Dedicarse a servir una mesa no te quita dignidad. Tus abuelos tenían una palabra diferente para describirlo: le llamaban oportunidad.

Si metes la pata, no es culpa de tus padres, así que no lloriquees por tus errores; aprende de ellos.

Antes de que nacieras, tus padres no eran tan aburridos como lo son ahora. Ellos empezaron a serlo entre otras cosas, por pagar tus cuentas, lavar tu ropa sucia y escucharte hablar acerca de lo “super” que eres y lo pesados que son ellos. Así que antes de emprender tu lucha por las selvas vírgenes, contaminadas por la generación de tus padres, inicia el camino limpiando las cosas de tu propia vida, empezando por tu habitación, escritorio y tu armario.

En la escuela puede haberse eliminado la diferencia entre ganadores y perdedores, pero en la vida real no. En algunas escuelas ya no se pierden años lectivos y te dan las oportunidades que necesitas para encontrar la respuesta correcta en tus exámenes y para que tus tareas sean cada vez más fáciles. Eso no tiene ninguna semejanza con la vida real.

La vida no se divide en semestres. No tendrás vacaciones de verano largas en lugares lejanos y muy pocos jefes se interesarán en ayudarte a que te encuentres a ti mismo. Todo esto tendrás que hacerlo en tu tiempo libre.

La televisión no es la vida real. En la vida cotidiana, la gente de verdad tiene que salir del café de la película para irse a trabajar.

Sé amable con los más aplicados de tu clase ”los empollones”. Existen muchas probabilidades de que termines trabajando para ellos.

Después unos se fueron a bailar y los que al día siguiente trabajábamos o viajábamos  nos fuimos a dormir, yo con mis servilletas que comparto con vosotros.

Esta receta es para mi nuevo amigo Bill, gracias por los consejos en nombre de mis hijos.

Ingredientes:

• Cogollos de Lechuga 
• Uvas rojas
• Tomate de ensalada
• Champiñones frescos
• Aros de Calamares
• Aceite, sal y limón

Como lo preparamos:

Los calamares los freímos pasados por harina, cortamos los champiñones en rodajas finas, el tomate, y la lechuga.

Montamos el plato aliñamos con aceite sal y limón y sobre la ensalada los calamares y las uvas, listo.

Seguro que os gustará, a Bill le encantó, la anotó en una pequeña y curiosa libreta que lleva en el bolsillo trasero de su pantalón, donde anota todo lo que le parece curioso e interesante.

¿Nos vemos el sábado?