Cebolletas con Arenque y salsa de Mostaza

¡La verdad es que fue una comida de lo más divertida!

El pasado sábado, pasaron por casa, eso sí de incógnito, la mismísima diva del pop Jennifer López. A ella la conocimos por su ex Marc. Nos visitaron un carnaval en la que Marc fue el pregonero de la gala de carnaval en Tenerife y desde esas fechas hicimos amistad, Jennifer mantiene relación con nosotros como de familia.

Esta vez, ella vino a presentarnos a su nuevo amor Casper Smart, es de lo más divertido, siempre está bromeando y besuqueándola.

Casper comento repetidas veces que quiere casarse con ella y Jennifer elude siempre la propuesta,  le llego a proponer, que si no se quiere casar de momento, tatuarse unos anillos de boda en ambos dedos, a ella no le sentó muy bien.

Él le amenazó cariñosamente, que si no accede, se tatuaría su rostro en la espalda, y ella con buen humor le dijo ¡si y cuando se rompa nuestra relación, que haces me pintas un bigote, de eso nada!

La verdad es que Casper  hace un gran esfuerzo para intentar estar a la altura de sus anteriores ex, pero creo que la está agobiando, ella no tiene claro si su relación superará la prueba del tiempo, prefiere no pensar en ello y disfrutar del momento.

Esta receta que hoy presento, le encanta y siempre que viene a casa se la hago, ella siempre me trae un gran ramo de rosas, es un amor.

 

 

 

 Ingredientes:

• Cebolletas tiernas finas
• Arenques en salsa de mostaza ( IKEA )
• Aceite y sal.

 Como lo hacemos:
Las cebolletas las pelamos y las pasamos por la plancha 5 minutos, servimos con el Arenque a temperatura ambiente y su salsa a gusto.
más fácil imposible, os recomiendo este arenque en todas sus versiones que lo compro en IKEA zona de alimentación.


A Jennifer como os digo le encanta y su costilla se puso las botas, eso si, con CocaCola, ella por lo menos toma un poco de vino.

¿Nos vemos el sábado?

Ensalada de pimientos con pistachos y bacalao

Érase una vez...... una bella niña llamada Emma Whitehead, ella vivía en el norte de América y cuando nació, una vieja bruja la hechizó provocándole una enfermedad mortal, leucemia linfoblástica aguda.

Los padres desesperados al ver  la gravedad de su hija de seis años, contactaron con un grupo de médicos de un hospital de Filadelfia y ellos al ver que Emma se estaba muriendo, propusieron un tratamiento como último recurso: Recibir una terapia genética que parecía de ciencia ficción, aliarse con el virus del sida para acabar con el cáncer de la niña.

Los médicos extrajeron células T, un tipo de glóbulos blancos para insertarles el virus, que viajarían de nuevo a organismo con la misión de llevarle una información a su sistema inmune para  matar las células cancerígenas.

Pasaron siete meses angustiados a la espera de resultados y un día Emma recupero su bella sonrisa, estaba  libre del cáncer.

Fue la valentía de sus padres al permitir que se le aplicara una terapia desconocida, las enormes ganas de vivir que Emma tenia y la gran preparación de los médicos que investigaban incansablemente, lo que salvo a Emma y salvaran a muchas más personas en este mundo.

Hoy mi receta es para esas personas que sacrifican su vida para investigar, que nadan contra corriente en un sistema que todo lo mide con el dinero y que siempre están y estarán sorprendiéndonos con nuevas ideas y ensayos que nos garantizan una calidad de vida.

 

 

 

Ingredientes:

• Pimientos del piquillo
• Bacalao ahumado en lonchas
• Pistachos salados
• Pasas sin semillas
• Aceite de oliva virgen
• Azúcar
• Sal

 

 

Como lo preparamos:

Pasamos lo pimientos por la sartén cortados en tiras dos minutos, le añadimos una cucharada de azúcar, las pasas y un poco de sal, salteamos cuatro minutos a fuego suave.

 

Montamos el plato con añadiendo los pistachos y el bacalao en tiras, le añadimos aceite de oliva virgen y listo.

 

 

 

 

La verdad es que el plato quedó estupendo, espero que sea de vuestro agrado.

 

Nos vemos el sábado.

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

Abadejo sobre crema de espinacas.

Que te pasa "Penelope".

Todavía me acuerdo de esa fantástica fofo donde nos mirabas seductoramente con cara de inocente diciéndonos " Haz el vacío a las pieles".  Te desnudabas en pleno invierno para dejar claro que no querías saber nada de prendas confeccionadas con piel animal, eras la nueva imagen de PETA, famosa organización que lucha por los derechos de los animales. Todo el mundo te admiraba por tu compromiso.

Bueno parece que un día te sentó mal el desayuno y de repente te conviertes en imagen de LOEWE, que casi toda su producción la basa en piel animal.

Estas encantada, "las colecciones de la nueva firma que representas, están hechas por artesanos españoles de reconocido valor", dices.

No se, si la que no eres consecuente eres tú, o somos nosotros que exigimos que seáis honestos con la imagen que nos queréis vender.

Espero, no verte envuelta algún día en un abrigo de foca.

Un besito cariño y aprovecha esta receta para hacérsela a tu amorcito en San Valentín.

Ingredientes:

• Filetes de Abadejo congelado
• Espinacas congeladas
• Nata para cocinar
• Pasas sin pepitas
• Sal, nuez moscada, pimienta blanca
• Huevos y harina para el rebozado
• Jamón serrano 

Como lo hacemos:

El abadejo lo descongelamos en la nevera bañado en leche la noche anterior.

Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal unos 10 minutos, después de descongelar, las rehogamos en aceite de oliva junto a las pasas.

Una vez hecha la espinaca, le añadimos un paquetito de nata pera cocinar, sal. pimienta y nuez moscada, cocemos unos 5 minutos y reservamos.

El pescado lo escurrimos bien, lo salamos y lo rebozamos con harina y huevo, freímos y listo.

Montamos el plato con una base de espinacas y sobre ella el pescado, adornamos con el jamón pasado por la plancha.

Bueno espero que este plato sencillo y nutritivo os guste, si quieres que te lo prepare, llama y te invito. Trae el pan.

Nos vemos el sábado.



Salteado mar y tierra

"Agentes secretos"
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No me digáis que no es apasionante, ¡un trabajo de agente secreto! bueno solo para mujeres claro.
No me imagino estas "James Bond" en España, tela marinera el trabajo que tendrían.
Estoy deseando escuchar lo que piensa sobre esta oferta, a mi amiga Carla Bruni, ella que tiene una visión algo especial sobre el feminismo.
Para esos momentos "comida de negocios", bueno, no se si suena bien este comentario, yo presento este plato, que es ligero y te permite seguir con la tarea.

Ingredientes:

• Langostinos frescos
• Calamares pequemos
• Pimientos tipo Padrón
• Aceite, sal

Como lo preparamos:

Limpiamos los calamares, pelamos los langostinos salamos. Freímos los pimientos al dente, los langostinos solo hasta que cambien de color y después los calamares.





Servimos con un poco de salsa mayonesa.

Espero que os guste, ¿nos vemos el sábado?