Tarta de Manzana.

Esta semana pasada Angela Merkel pasó por casa, como todo el mundo sabe, ella a primeros de año esquiando en Suiza, se fracturo parte de la cadera.

Como es de predecir se recuperó en tiempo record, como los toreros, es que son de otra pasta, ¡verdad!

No para de viajar y no suspende actos de su agenda por nada del mundo, pero los años son los años, “ella sufre en silencio”. Tiene molestias que le producen dolor y le recomendé que visitara a un curandero amigo mío aquí en Tenerife, Él le da una crema casera a base de grasa de cabra, hierbas del Teide y roció del Malpaís del Valle de Guimar, y le está sentando muy bien.

Este último viaje ella estuvo cocinando en casa, bueno me pasó y dirigió una receta de su tarta manzana.

Entre paso y paso nos tomamos unas botellitas de blanco afrutado malvasía, es lo más parecido a sus vinos del Rin y le hace sentirse en casa

Le pregunté si realmente los alemanes nos ven como leemos en la prensa, y me confirmó que uno de cada tres alemanes nos considera corruptos (según las encuestas), cinco de cada diez desconfían de España, que nos tenían por más trabajadores y que el 71 % de ellos consideran que España es un país pobre y lo asocian al conflicto social.

No fiables y poco trabajadores.

Que el 48 % de los alemanes nos relaciona con la corrupción, creo que algo tendrá algo que ver con nuestra clase política. ¿Dónde está la marca España que tanto les importa?

Bueno, parece que lo que si ven bien, es que somos un buen país para hacer turismo, algo es algo.

Es curioso, si uno se interesa por ver como los españoles vemos a los demás países, no encuentras respuestas, esta falta de opinión creo que se debe a que nosotros mismos nos vemos peor de lo que nos ven fuera. 
Que cada uno saque sus conclusiones, pero lo tenemos crudo en Europa, nos darán los peores puestos de trabajo y nos tratarán como mano de obra barata, como antaño, salvo excepciones puntuales.

Espero que mi amiga no sea muy dura con nosotros, que valore que también contribuimos a su bienestar y al de sus compatriotas y que bien se están poniendo de los intereses que pagamos, y eso sale de nuestro trabajo, que no nos lo regala nadie.

Ángela amiga, tu tarta está riquísima, pero te aseguro que aquí en cualquier hogar de mi país comparativamente la mejoran. Solo por el amor que le ponen, por el trabajo que le dedican y lo que les cuesta comprar los ingredientes, no quiero ser descortés, tú lo sabes.

Ingredientes:

• 6 Manzanas Golden
• 2 Huevos
• 100 Gramos de Azúcar
• 2 Cucharadas de Margarina
• 4 Clavos aromáticos
• Ralladura de Jenjibre
• 1 cucharadita de Canela
• 1/2 cucharadita de Nuez Moscada
• 1/2 litro de leche
• 1 Tarrina de Creme Fraiche
• 2 Cucharadas de Nata liquida
• 1 Base de pasta quebrada
• Una copa de coñac
• Mermelada de naranja para pintar la tarta.

Como la hacemos:

Mezclar los ingredientes en un cazo y cocer a fuego lento hasta que espese, quitar los calvos.

Colocar la pasta quebrada como base en una fuente de horno, aplicar la crema y colocar la manzana pelada sobre ella, untar con la miel. Lo horneamos 15 minutos aproximadamente y lista.

Es verdad que le sale muy rica, que los alemanes tienen buena mano para los pasteles, pero seguro que lo aprendieron de algunas de nuestras abuelas que estuvieron "sirviendo" en sus casas hace ya algunos años.

Bueno probarla que os gustará, si tenéis tiempo, claro, que como os pase como ami, últimamente no tengo tiempo para nada y me cuesta un triunfo publicar algo.

Nos vemos amigos.