Pincho de bonito de Bermeo.

“Pues anda que tú”

Este es el comienzo de una carta que mi amiga Ángela Merkel  me envió como contestación al post que publique el pasado mes de Abril.

“Querido amigo, no quiero que te ofendas, pero me parece que tengo el deber de puntualizar tus ingeniosos  comentarios del pasado día”.

Te comento unas cuantas diferencias sobre tu país y el mío: ¿Sabes que Munich está considerada como una las ciudades más caras de Europa?, no obstante el precio medio de un alquiler en el centro de la ciudad, en un piso exterior de 72 m2 es de 750 €, en Madrid en una zona dormitorio como la Usera, en un piso de 50 m2 a patio, es de 650 €. De gas y calefacción al año en Munich , se pagan unos 920 €, en Madrid se pagan unos 500 € cada dos meses, no te digo de la gasolina, el gas natural, el butano, etc…

Los sueldos vienen duplicando a los españoles, el pago de los impuestos es progresivo, más ganas más pagas, en España el ciudadano medio viene pagando ya lo mismo que el de Alemania y las prestaciones que recibe del estado no son las mismas, educación, servicios sociales, investigación, I+D.

Un país como el tuyo, invierte 2 puntos menos en gasto social que la media comunitaria, parece poco pero no lo es. España país tan amante de “la familia”, presupuesta en medidas para su protección (maternidad, guarderías…) un 6%, mientras que la media europea es del 8%, Y a la vivienda o exclusión social destinabais un 1,8% frente al 3,6% comunitario, y digo “destinabais” porque no sabemos cómo quedará tras las medidas de recorte inacabadas de vuestros gobernantes.

No te quiero decir nada de las tarifas telefónicas, España paga las tarifas más caras de la UE, al igual que las eléctricas y bancarias.

Amigo Fernando, creo que en algún momento a los españoles se les caerá la venda de los ojos y empiecen a pedir explicaciones de lo que están haciendo con vuestro país. Sin prepotencia alguna amigo, creo que no se le puede echar la culpa a nadie de vuestro desastre, y de la incompetencia de vuestros gobernantes.

Os deseo lo mejor y que pronto cambie la situación, está solo en vuestras manos".

Bueno, ante esta carta no tengo palabras, que le voy a contestar. Si a alguien se le ocurre algo que me diga, o nos callamos y le pedimos que cuando vea a nuestro “Mariano”, le tire de los soplillos y le diga… ¡¡¡Espabila!!!

Un buen pincho para la ocasión, esperemos que no nos lo quiten también.

Ingredientes:

• Pan 
• Pimientos del piquillo
• Bonito en conserva del Cantábrico
• Cebolleta fresca
• Pepino

Como lo hacemos:

El pan lo cortamos en rebanadas le ponemos un poco de aceite de oliva y lo pasamos por la plancha, sobre el colocamos un pimiento del piquillo que previamente también lo pasamos por la plancha. Le colocamos un buen trozo de bonito una rodaja de pepino y cebolleta picada.

Es un pincho fresco y muy veraniego. 

Seguro que a mi amiga Ángela le encantará, pensaba en ella cuando leía su carta y me tomaba una copa de vino. Ya os diré sus comentarios cuando ella lea esta semana lo que publico.

Nos vemos el sábado.